A ricottahab kupolákat többféle tésztával is készíthetjük, akár a fent leírt piskótatésztával (lásd: Mentás-csokis piskótatekercs), ha igazán habkönnyű süteményre vágyunk, de készíthetjük omlós mandulás tésztával is (lásd: Apró krémes narancs torták), ami érdekes kontrasztot teremt a könnyű habbal. Ha a piskótát választjuk, előbb süssük ki a piskótalapot s ezután szaggassunk belőle piskóta karikákat, amik majd a kis kupolák alapzatát képezik. Ha az omlós mandulás vajas tésztát válaszjuk, még sütés előtt nyújtsuk ki a tésztát, szaggasuk ki a karikákat és úgy süssük kis a tésztát.
0 Comments
Leave a Reply. |
SZERZŐ :
|